المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- بصلة مفرومة ناعمة
- فص ثوم مهروس
- 300 جرام بروكلي
- الصلصلة البيضاء
- ثلاث ملاعق حليب
- كوب ماء
- ملعقة نشا
- بهار أبيض
- جوزة الطيب
- كوب من مرق الدجاج
طريقة التحضير:
- نضع ملعقة زيت نباتي في الطنجرة على النار ونضيف إليها بصلة مفرومة ناعمة ونضيف إليها فص ثوم مهروس، البروكلي المجلدة ونقلبها.
لتحضير الصلصة البيضاء:
- نضع ثلاث ملاعق حليب، كوب ماء، ملعقة نشا في طنجرة ونحركها نضيف إليها بهار أبيض، جوزة الطيب ونحركها.
- نضيف نصف كوب من مرق الدجاج ونحركها حتى يصبح المزيج سميكاً.
- عندما يستوي البروكلي نضعه في الصينية ونصب فوقه الصلصة البيضاء.
- نرشها بأربعة ملاعق جبنة بيضاء قليلة الدسم ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقدمها.
